小暑节气吃什么 小暑为什么适合吃三宝

炎热的小暑时节，是人们找寻冰凉食物的好时候，对于小暑节气的传统食物，大家认识不多，只知道小暑要吃莲藕、黄瓜等比较清凉的蔬菜，那么小暑节气必吃的传统食物有哪些？小暑吃什么风俗食物呢？

小暑节气吃什么

小暑吃莲藕，莲藕是一种营养丰富、药食皆宜的保健食材，并且还有着出淤泥而不染的美好寓意，食用还具有清凉解暑的作用，而在江南地区就有小暑吃莲藕的习俗。小暑吃新米，在广州、福建、江西等地区都有小暑吃新米的民间习俗，并且还将新割的稻谷制成米后，做成饭食供奉五谷大神以及祖先。

小暑时节养生食谱

炒绿豆芽

【配料】：新鲜绿豆芽500克，花椒少许，植物油，白醋食盐，味精适量。

【做法】：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽放入锅中 爆炒，倒入白醋继续翻炒，起锅时放入食盐，味精，装盘即可。

【功效】：清热解毒。

小暑习俗有哪些

封斋，湘西苗族的封斋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。这段时期，禁食鸡、鸭、鱼、鳖、蟹等物。据说误食了要招灾祸，但仍可吃猪、牛、羊肉。小暑舐牛，在山东临沂地区，每到小暑，人们有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗，民谣有；“春牛鞭，舐牛汉（公牛），麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”