南方春节吃什么传统食物 春节必吃的10种食物
在我国文化习俗各有不同,无论是南方还是北方都有许多特色的传统。在吃上面我国南方地区和北方地区也有不同的传统食俗。春节是最大的一个传统节日所拥有的风俗活动也最多,那么依据传统在南方春节时人们会吃哪些传统食物呢?
南方春节吃的传统食物
南方人过年吃汤圆或者吃碗年糕。南方过年也有固定的风俗习惯,大年三十,南方人都会聚集在围炉旁聊天,谈天说地。而在大年初一这一天会相约拜年,为了这一天能有个好兆头好开端,这一天不能晚起,在这一天家乐们早早就将自己的孩子叫醒带着他们去拜年,然后大年初一这一天早上大家要吃碗汤圆或者吃碗年糕,象征着团团圆圆和年年高升,在食物上,南方这一天也是非常讲究的。
传统美食的具体寓意
【饺子】因饺子形如元宝,被人们赋予“招财进宝”的含义,同时又便于人们把各种象征吉祥铜钱、糖果等包在馅里,久而久之,到了明朝,饺子成为北方人过年的必备食品。
【团圆】南方过年的“标配”汤圆起源略晚,前身是北宋上元节(元宵节)吃的“圆子鼓豉”,南宋已有“乳糖圆子”、“山药圆子”、“金桔水团”等不同馅料的做法。
【年糕】因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。年糕是过年最有特色的一个食品,年糕的口味因地区不同而味道也不同,其中北方地区的年糕比较脆,南方的年糕则甜咸兼具。
我国南方过年风俗
南方人过年,除了年夜饭之外,大年初一的早餐也是非常讲究的。为了新年有个好兆头,大人小孩在大年初一都是不允许睡懒觉的。不管除夕夜玩得多晚,在大年初一早上6点多大家就开始起床准备,开始吃新年的第一顿早餐。过年期间互相拜年,在南方也是很普遍的,人们走亲访友,讲古聊天,互相祝福。