大寒吃什么传统美食

一年当中有许多的节日与节气，每个节日，节气的到来，都会有不同的传统美食吃法。在大寒自然也不例外，大寒还是一年当中比较寒冷的一个节气，所以在饮食上也会更有特色一些，那么在大寒主要吃什么传统美食呢？

大寒吃什么传统美食

【八宝饭】民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。

【糯米】糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

【消寒糕】吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和。

大寒养生补血吃红枣

众所周知，吃红枣能够补血养颜，但实际上红枣的功能不仅于此，它还有补气的功能，对抗寒冷最有效果，所以最适合在冬天吃红枣。红枣中还含有非常多的硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等维生素物质，在增强体质提高身体免疫力上起到很好的作用。牛肉，冬季吃火锅必备牛肉，牛肉能增加人体的抗寒能力。

大寒习俗有哪些

在大寒有除尘与尾牙祭的习俗与习惯。尾牙祭，尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。另外除尘又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除；“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。