清明节吃什么食物好 清明节要吃什么

清明节在一天人们除了会去祭奠祖先，还会在家做一些吃的食物，但是大家知道清明节吃什么食物好呢?其实在这一天最受欢迎的食物是虾馓，那么清明节吃什么食物养生呢?接下来就随小编一起去了解下吧。

一、清明节最受人们喜爱食物是虾馓

虾馓不管是在南方还是北方都很受欢迎，而且虾馓为一种油炸类食品，味道香脆精美，在古代被人叫为“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的虾馓却深受世人的喜爱。

现在流行于汉族地区的虾馓有南北方的差异：北方虾馓大方洒脱，以麦面为主料;南方虾馓精巧细致，多以米面为主料。

二、清明节这些食物最具有特色

1、青团子是在江南一带流行的食物

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

2、暖菇包是最具特色的小吃

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。

在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子;北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。

3、鸡蛋是最为普遍的清明节食俗

民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅供玩赏。