传统美食专栏:腊八节可以做什么吃的 腊八节为什么要喝腊八粥

在中国关于吃上面的讲究可谓世界闻名。中国存在有许多传统节日论，每一个传统节日都有不同的传统美食。腊八节自然是中国的一个传统节日，所以在这一天同样也有独特的饮食风俗值得我们去了解。把握如何吃吃什么，才能真正的品尝到传统美食的味蕾

腊八节吃什么

【腊八粥】它是以大米、糯米、红枣、花生、红豆、小米、莲子等多种食材熬制而成的粥。腊八面，在陕西渭北一带，每家都要在早上吃一顿腊八面。

【腊八蒜】在我国北方大部分地区，腊八这天有用醋泡蒜的风俗，泡出来的蒜就叫“腊八蒜”。

【腊八豆】是湖南的地方传统小吃，是用黄豆、花椒、盐、生姜等食材制作而成的。

关于腊八的传说

传说腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

节日忌讳有什么

腊八节不回娘家，按照过去的老说法，一年之中总有几天时间，出嫁了的女儿是不能回娘家的，说是忌讳，是有讲究的。进入腊月以来，第一个忌日就是腊八。腊八这天回娘家会对婆婆不吉利，婆婆百年以后会趴着死。另外，民间还有“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”的说法，意思是会穷自己的家。有的说法甚至认为，在腊月里，腊月初八，十八，二十八都不可以在娘家过。