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端午节吃什么传统美食 全国各地端午节吃什么


关于美食的讲究在中国最为深入,不同的地区人们都有着不同的吃法也有着不同的习俗。而在一些传统节日当天关于吃更有不同的讲究,当我们融入了当地的传统文化,在传统节日当天吃的比较健康吃的比较特色,也就使我们的生活变得更加的丰富。

端午节吃什么传统美食 全国各地端午节吃什么

传统端午节美食

【粽子】粽子古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序,历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子,载于唐韦巨源《食谱》。

【大蒜蛋】河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法据说可避“五毒”,有益健康。

【黄酒】《清嘉录》记载:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。

端午吃粽子来历

端午节吃粽子为了纪念伟大诗人屈原。传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子“筒粽”的由来。

民间活动大盘点

每当到了端午节,许多人家都会在门前悬挂一样东西,那就是艾蒿,除了艾蒿还有菖蒲。家家户户在端午节这天洒扫庭院,再将艾蒿以及菖蒲插在门楣上面,能够防蚊虫,据说还能够驱鬼避邪等,功效十分强大,但这是一种传言,并不知道里面真假。当然端午的吃粽子习俗,自古就在中国各地盛行不衰,已经成为中华民族影响最大、覆盖面最广的民间风俗之一。古时候的赛龙舟活动通常盛行在吴地、楚地、越地等,到了现在,全国各地在端午节这个时候,都会有赛龙舟的活动。